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시원한 열무 잘박이 국수 요리방법, 영양소 시원한 열무 잘박이 국수 요리방법 오늘은 입맛 없을 때 생각나는 열무 잘박이(물김치) 국수를 만들어 보겠습니다. 우선 집에 열무 물김치가 없다면 직접 담그는 것도 재밌습니다. 번거롭다면 열무 잘박이를 구입하여 조금 더 간단하게 만들어 먹는 방법도 있습니다. 저는 열무 잘박이를 사서 국수에 말아먹는 것도, 직접 열무김치를 담가서 국수를 만들어 먹어보는 것도 괜찮다고 생각합니다. 우선 열무김치를 만들어서 국수를 만들어 먹기까지의 요리방법입니다. 열무 물김치 재료는 열무 1단, 당근, 쪽파, 부추, 양파 2개, 굵은소금 1컵, 밥 1공기, 물 500미리, 홍고추 10개~ 12개, 마늘 15쪽, 생강 슬라이스 4쪽, 설탕 2큰술, 굵은소금 3큰술, 물 1.5리터 준비합니다. 국내산 열무 싱싱한 것으로 준비하여 .. 2024. 3. 6.
밀푀유나베 요리방법, 영양소 밀푀유나베 요리방법 이번에 만들 요리는 밀푀유 나베입니다. 저는 처음 밀푀유나베를 인터넷에서 알게 되어 먹어 보고 싶어서 만들어 먹었을 때 처음 먹던 맛이 좋았습니다. 왜냐면 처음 한 맛치 고는 기억에 나쁘지 않았거든요, 어쨌거나 그래서 이후에도 가끔씩 밀푀유 나베 재료가 생기면 만들어 먹곤 했습니다. 밀푀유나베는 일본식 전골 요리로, 소고기와 다양한 채소를 겹겹이 쌓아 만듭니다. 겨울철에 특히 인기가 많으며, 손이 많이 가지만 의외로 집에서 쉽게 만들 수 있어 가족 모임이나 친구들과의 모임에 안성맞춤입니다. 그리고 밀푀유나베는 그 이름이 '천 개의 잎사귀'를 의미하는 프랑스 요리 용어 "미르 푸이"에서 유래했습니다. 이 요리는 소고기와 다양한 채소를 층층이 쌓아 만드는 것이 특징입니다. 집에서 밀푀유나.. 2024. 3. 6.
불고기 백반 한끼식사 요리방법, 영양소 불고기 백반 한끼식사 요리방법 오늘 만들어볼 요리는 불고기 백반과 멸치볶음, 고등어입니다. 카레는 이전에 고기 듬뿍 순한 맛 카레 요리방법을 참고 부탁드립니다. 불고기는 먹다 보면 물려서 남기는 편이라 고추를 조금 송송 썰어 넣어 매운맛으로 물리지 않게 만들었더니 한 그릇 뚝딱입니다. 저는 어릴 때는 고등어를 잘 먹었다가 어느 순간 비려서 못 먹겠더라고요, 그러다가 흰 살 부분 정도는 먹을 수 있어서 흰 살 부분만 먹기 시작했었습니다. 이후에는 고등어의 조리방법을 바꾸니 비린내가 어느 정도 가셔서 최근에는 적당히 먹고 있습니다. 멸치볶음은 간단히 만들 수 있는 반찬들 중 하나라 자주 만들어서 밥에 넣어서 비벼먹거나 했었습니다. 오늘 메뉴들의 요리방법입니다. 우선 불고기 재료인 불고기용 소고기(인원수에 맞.. 2024. 3. 5.
김치콩나물국 한끼식사 요리방법, 영양소 김치콩나물국 한끼식사 요리방법 이번 요리는 시원한 김치콩나물국에 기사식당표 제육볶음입니다. 이번에 만드는 제육볶음은 보통 고추장 넣어서 하시는 경우를 많이 봤고 제 친구도 고추장을 넣어서 만드는 걸로 알고 있습니다. 그런데 이 레시피는 고춧가루만 사용해서 텁텁하지 않고 깔끔해서 개인적으로는 제 취향이었습니다. 제육볶음은 삼시 세끼에서 차승원 님의 레시피를 보고 만들었으니 참고 부탁드립니다. 그리고 저는 이상하게 콩나물 쓰는 요리를 자주 망치는 편입니다. 이상하게 잘 망하더라고요, 그래서 조금 더 신경 써서 하는 편입니다. 이번에는 다행히도 시원하게 국이 끓여져서 만족한 식사였습니다. 그러면 시원한 김치콩나물국과 제육볶음 한 끼 식사 요리방법입니다. 삼시세끼 제육볶음 재료로 돼지고기 800g, 진간장, 고.. 2024. 3. 3.
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