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장떡 감자전 부추전, 요리방법, 영양소 장떡 감자전 부추전장떡은 고추장을, 감자전은 감자를, 부추전은 부추를 보통 주 재료로 사용하는데 취향에 따라 장떡에도 간단한 해산물 믹스를 넣어서 해물장떡을 만들어 볼 수도 있고 감자전은 강판, 믹서기에 간 것이 아닌 해쉬브라운처럼 얇은 채를 썰어서 감자전을 부쳐볼 수도 있습니다. 또 부추전에는 부추 자체로도 몸에 좋지만 오징어, 새우, 조개 등 여러 가지 해산물을 넣어서 조금 더 풍부한 맛의 부추전을 만들어 볼 수 도 있습니다. 물론 부추전에 한정되어 재료를 넣기보다 장떡이나 감자전에도 여러 재료를 추가해서 재밌는 식감의 전을 만들 수 있습니다. 이러한 요리법은 한 가지에 국한할 것이 아니라 다양한 방법을 섞어서 해보면 조금 더 재밌는 요리시간이 될 수 있다고 생각합니다. 그리고 만들고 남은 재료는 다.. 2024. 2. 20.
찹스테이크와 사이드반찬, 요리방법, 영양소 찹스테이크와 사이드반찬찹스테이크 고기를 사서 준비해 볼 수도 있겠지만 시간이 없다면 밀키트를 사용해서 만들어보는 것도 나쁘지 않다고 생각합니다. 그렇게 한다고 해서 요리의 맛이 없거나 하지 않기에 충분히 좋은 방법 중에 하나라고 생각합니다. 함께 곁들인 꼬막장, 볶음김치의 경우 꼬막장은 해감하는 데 있어서 시간이 소요되지만 완성하기만 한다면 몇 끼는 해결할 수 있는 최고의 반찬이었습니다. 또 볶음김치의 경우 집에 참치액, 설탕, 맛소금, 후추만 있다면 밖에서 먹던 알던 그 맛을 충분히 만들어 낼 수 있었습니다.  찹스테이크와 사이드반찬 요리방법 저녁 한상으로 찹스테이크, 사이드반찬에는 꼬막장, 볶음김치, 삼겹살을 준비했습니다. 우선 찹스테이크를 요리하는 방법은 다음과 같습니다. 재료는 비프 찹 스테이크 .. 2024. 2. 20.
자작한 토마토 스파게티, 요리방법, 영양소 자작한 토마토 스파게티자작한 토마토 스파게티를 만들게 된 계기는 별다른 계기는 아니고 저는 원체 국물을 좋아하는 국물 파입니다. 그러다 보니 스파게티 요리를 먹으면서 알리오 올리오, 봉골레 파스타 등 여러 가지의 스파게티 요리를 먹으며 국물이 많으면 좋았을 텐데 생각하고 처음부터 국물을 자작히 만들면 좋을 것 같다는 생각을 가지고 자작한 토마토 스파게티를 만들어 보게 되었습니다. 취향에 따라서 후추나, 고춧가루를 더 넣어서 칼칼하게 만들어 먹어볼 수도 있고, 치킨스톡이나 다른 향신료를 더 사용해 볼 수 도 있습니다. 치킨스톡을 넣는 파스타의 경우에는 면수를 조금 더 많이 만들어서 국물을 자작히 만들어 먹으면 라면보다 훨씬 덜 부담되고 조금 더 건강하고 맛있는 맛을 먹을 수 있어서 좋아합니다. 자작한 토마.. 2024. 2. 20.
슬기로운 산촌생활 잡채밥, 요리방법, 영양소 슬기로운 산촌생활 잡채밥슬기로운 산촌생활이라는 프로그램에서 잡채밥을 준비하시는 모습을 보며 옛날에 어린 시절에 어머니가 잡채밥을 해주시던 때가 생각이 나서 좋았던 음식 중에 하나입니다. 좋아하는 편이지만 의외로 잡채밥은 당면을 불리고 당근, 양파, 버섯, 시금치를 손질하고 볶아둬야 하며 고기 또한 마찬가지로 볶아서 준비한 재료를 모두 버무리거나 불로 조리하며 함께 볶을 수 있는 두 가지 조리방법을 가지고 있으며 숙련도에 따라서 1시간~2시간 정도의 시간을 소요합니다. 또 손이 많이 간다는 단점으로 다들 자주 해 먹지는 않는 요리 중 하나입니다. 그런 잡채의 경우 국수와 마찬가지로 생일상이나 잔치상, 뷔페에서 볼 수 있는 음식이라는 인식이 강하다 보니 흔히 보지 못하는 요리라고 생각이 들기도 합니다. 슬기.. 2024. 2. 20.
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