건더기 가득한 해물칼국수 요리방법, 영양소
건더기 가득한 해물칼국수 요리방법 오늘의 요리는 야채와 건더기가 가득한 해물칼국수입니다. 다니는 식당에서 해물칼국수를 먹다 보면 맛있지만 원하는 야채나 건더기가 모자를 때, 가끔 있습니다. 그래서 이번에도 먹고 싶은 만큼 충분히 먹을 수 있는 해물칼국수를 만들어 먹어보았습니다. 특히나 육수를 낼 때 귀찮다면 손쉽게 육수팩을 사용해도 되지만 그게 아니라면 육수를 손질해서 만들어보는 것도 괜찮은 거 같습니다. 육수에는 다양한 재료를 넣을 수 있기에 사용하는 재료에 따라 감칠맛이 달라지므로 참고하시면 좋을 거라고 생각합니다. 그러면 건더기가 가득한 해물칼국수 요리방법입니다. 재료는 멸치, 디포리, 다시마, 대파, 양파, 표고버섯, 건새우, 무, 감자, 애호박, 당근, 바지락, 가리비(홍합), 새우(냉동새우),..
2024. 4. 1.